Allemaal leuke kleine gerechtjes bereiden. Het aantal gerechtjes wordt afgestemd op de grootte van de groep. Deze worden gepresenteerd op kleine bordjes en leuk opgemaakt. Leer klassiekers bereiden, maar ook nieuwe combinaties ontdekken als
Blini's maken en beleggen
Zalm, eend of kip roken
Steak tartare met een gepocheerd kwarteleitje
Krokante varkensbuik met karamelsaus, puree van topinamboer en gepofte quinoa
Wilde paddenstoelenragoût op een krokantje van deeg
Varkenshaas met champignonroomsaus
Hertenbiefstuk met rode portsaus, knolselderijpuree en gekarameliseerde spruitjes
Soufflé van sinaasappel
Chocolademousse
Warme chocoladepuddinkjes
Baba's au rhum
Prijs: € 75,00 p.p., incl. drankjes
Deze workshop is geschikt voor maximaal 20 personen en minimaal 8.