Private dining met mini gerechtjes

Soms wil je gewoon een sfeervolle ruimte. Lekker eten, zonder uren écht aan tafel te zitten. Je bent op zoek naar een informele sfeer, maar geen statisch diner. Je wilt alleen met je gezelschap zijn maar niet weggestopt in een achteraf zaaltje. En je hebt even geen zin in koken. Tante doet het graag voor je en heeft hiervoor het vorkjes diner.
Wil je het vorkjesdiner op je eigen lokatie?
Dat kan ook, geheel verzorgd door Catering van mijn Zusje. Neem contact op voor de mogelijkheden.

Voorgerechten:
Carpaccio met rucola, pijnboompitten en parmezaanse kaas
Vitello tonnato met tonijnsaus
Taartje van rauwe en gerookte zalm met zachte dille saus
Cocktail van Zoutkamper garnalen
Bruschetta met geitenkaas

Hoofdgerechten:
Gebakken eendenborst met sinaasappelsaus en knolselderijpuree
Fazant op zacht gestoofde zuurkool
Gepocheerde tongfilet met safraansaus en wilde rijst
Varkenshaas met pepersaus
Vispannetje
Parelhoen 
Gronings weiderund met gebakken paddenstoelen en jus
Porchetta, krokante varkensbuik met karamelsaus
Pulled pork met eigen barbecue saus

Desserts
Tiramisú
Panna cotta met fruit
Chocolademousse
Baba au rhum
Vers fruit
Eton mess
Clafoutis van peer met saus van baileys

• Duur: 3 uur
• Inclusief drankjes: wijn, bier, frisdranken en koffie/thee.
• 3 voorgerechtjes, 3 hoofdgerechtjes, 2 desserts p.p.
• Prijs: 59,50 per persoon
• Minimaal: 16 personen