Ottolenghi zette de trend. We willen steeds minder vlees eten. Het is niet alleen goed voor onze eigen gezondheid, maar ook voor de planeet om een meer plant-georiënteerd dieet te volgen. Maar hoe kook je nou lekker en gezond? En heb je nog wat aan al die kooktechnieken? En wat combineert nou goed? En kan het ook een beetje hip? En mooi opgemaakt? We gaan het allemaal doen in de workshop Eet Meer Plant.